从申请的角度看，你申化学方向，或食品方向都是没问题的，澳洲都可以申到。所以具体选择什么方向，就得看你未来计划了。你不是应届毕业生，从事这个行业也挺多年了，但还是提醒你要小心对待这个留学。留学花钱比较多，特别是去澳洲，学制都得1.5或2年，意味着花费至少五十万以上，而留学的目的是什么是要弄清楚的，是职业遭遇到瓶颈了吗？或者要转行，如果要转行，所转的是否会连本科毕业所从事的现在的工作还不如，这些都是很现实的问题。不过如果资金充足，年轻时候出去读书是甚好的，各种好。从你的角度看，读食品未来就业应该也不错，既有工作经验，又有硕士背景。
